Piratage des installations frigorifiques : à quoi faut-il faire attention ?
Ternat, le 22 octobre 2026 - Récemment, en France, des centaines de supermarchés et de petits commerces ont été touchés par une cyberattaque visant leurs installations frigorifiques. Des pirates ont exploité des failles de sécurité chez un fabricant spécifique et ont ainsi réussi à prendre le contrôle du système de refroidissement et de dégivrage des installations, causant des dommages évalués à plusieurs millions. Peu de temps après, les installations d’autres fabricants ont également été prises pour cible. Comment cela est-il possible, et à quoi devez-vous prêter attention, en tant que détaillant ou exploitant de magasin indépendant, pour éviter cela ? Explications de Kurt Kiekens, expert en solutions alimentaires chez Testo, spécialiste des instruments de mesure.
Suite à une cyberattaque survenue dans la nuit du 11 octobre, les réfrigérateurs et les congélateurs de plusieurs grands distributeurs français ont commencé à chauffer au lieu de refroidir. Résultat : des températures atteignant 50 °C et plus, d'énormes quantités de denrées alimentaires qui ont dû être jetées, des rayons vides et des pertes qui pourraient se chiffrer en dizaines de millions.
Une enquête menée par le CERT-FR, l'agence nationale française de cybersécurité, a par la suite révélé que les pirates avaient réussi à atteindre leur but en exploitant plusieurs failles de sécurité : des logiciels de réglage obsolètes qui ne sont plus mis à jour ou qui n'avaient pas reçu les derniers correctifs de sécurité depuis des années ; des installations accessibles depuis l'Internet public ; et des accès administrateurs mal sécurisés.
La bonne nouvelle ? Tout cela peut être évité. Une bonne sécurité nécessite toutefois une coordination entre le fabricant, l'installateur et le détaillant. Voici quelques points auxquels vous pouvez prêter attention vous-même.
La commande et la surveillance sont deux choses distinctes
Tout d'abord, une distinction importante. La fonction principale d'un système de commande est de réguler la température : quand le refroidissement doit démarrer, à quelle température, et quand il doit s'arrêter. En outre, un tel système peut également intégrer des fonctions de mesure et d'enregistrement. Un système de surveillance, en revanche, est spécifiquement destiné à la mesure, à l'enregistrement et à la surveillance de la température.
C'est pourquoi il est important de vérifier si l'installation existante assure un enregistrement fiable de la température et s'il est possible de prouver que la température de conservation de vos produits est respectée. Une surveillance complémentaire et indépendante apporte une sécurité supplémentaire. En effet, une technologie sans suivi ne protège pas les denrées alimentaires, comme l’a démontré ce piratage : le système de contrôle a été pris en otage et, en l’absence de surveillance indépendante ou de système d’alerte, aucune alarme n’a été déclenchée. Lorsque le problème a été découvert, il était donc déjà trop tard.
Si vous souhaitez bénéficier d'une sécurité supplémentaire et d'un historique de température fiable, il est donc préférable d'opter pour un enregistrement séparé de la température à l'aide d'un enregistreur de données indépendant, conforme à la norme européenne EN 12830 (relative à l'enregistrement de la température lors du transport, du stockage et de la distribution de produits réfrigérés et surgelés) et doté d'un système d'alerte immédiate par SMS et e-mail : à l’attention du responsable sur place afin qu’il puisse intervenir immédiatement, ou à l’attention d’un responsable désigné à l’avance pendant la nuit et le week-end.
Avantage supplémentaire : en cas d’incident, un tel dossier de température peut également aider à reconstituer le déroulement des événements a posteriori, et à étayer les dossiers d’assurance ou l’évaluation de la responsabilité.
Capteurs sur les points chauds
Il est également important de savoir que les hausses de température commencent rarement partout en même temps. Elles apparaissent près d’une porte, à proximité d’un compresseur ou dans un coin où la circulation d’air est faible. C’est pourquoi il est important d’installer des capteurs à ces endroits. Ainsi, tout écart est rapidement détecté et il est possible d’intervenir en quelques minutes, plutôt que des heures après, lorsqu’il est déjà trop tard.
Plateforme sécurisée
Enfin, l’infrastructure sous-jacente du contrôle du refroidissement et de la surveillance de la température revêt bien sûr une grande importance. Une solution cloud moderne peut offrir à cet égard un certain nombre d’avantages très concrets : des mises à jour logicielles et de sécurité gérées de manière centralisée, des responsables capables de visualiser ce qui se passe depuis n’importe quel endroit, des données de température traçables à des fins d’audits et de contrôles qualité, la possibilité d’ajouter de nouveaux sites sans infrastructure serveur supplémentaire, etc.
Cependant, une plateforme cloud est bien sûr accessible à distance, et constitue donc une cible potentielle. Optez donc pour une plateforme dont la sécurité est avérée et qui :
- est certifiée ISO 27001 ;
- utilise des mots de passe chiffrés ;
- assure le chiffrement et la protection des requêtes et des transferts de données ;
- effectue régulièrement des tests d’intrusion.
En procédant ainsi, vous compliquerez considérablement la tâche des pirates informatiques qui tenteraient de prendre le contrôle de vos systèmes.
Kurt Kiekens est expert en solutions alimentaires pour la région Belux chez Testo, spécialiste et leader mondial des appareils de mesure innovants.
Paul Geens